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5 factores clave para una empresa exitosa en el 2022

Después de casi 2 años de crisis sanitaria el entorno empresarial en el Ecuador y el mundo ha sufrido una transformación radical en un corto periodo de tiempo, lo que ha llevado al cierre de varias empresas y el surgimiento de muchas otras.

Ahora, es momento de enfocarse en planificar el 2022 para asegurar un cierre de año exitoso, considerando aquello que se debe mantener, dejar atrás y empezar a hacer. Aquí te dejamos 5 factores clave que tu empresa debe considerar para 2022:

  1. Digitalizarse desde el centro del negocio.
    La crisis obligo al 80% de empresas a acelerar su transformación digital, lo cual no sólo se trata de contar con una página web o mantener presencia en redes sociales; significa diferenciarnos en términos de estrategia, información, estructura, cultura, procesos, operaciones, sistemas, personal e indicadores clave de rendimiento y en donde las nuevas tecnologías disruptivas sean aliadas para brindar una ventaja competitiva en el mercado y reducir costos operativos.
  2. Contar con un plan estratégico.
    Es muy necesario definir el rumbo de la empresa en un Plan Estratégico que indique qué se quiere lograr, cuáles son las prioridades, cuál es el objetivo a corto, mediano y largo plazo, cuente con indicadores (KPIs), medidores, y responsables por función. Todo con un lenguaje claro para que el equipo lo pueda entender y ejecutar.
  3. Equipo flexible, con mentalidad abierta.
    Es fundamental que los líderes sepan cómo identificar, atraer, contratar, entrenar y apoyar a las personas correctas, así como darles las tareas correctas a desempeñar. Las responsabilidades de gestión necesitan distribuirse en toda la organización con una red de equipos que puedan desarrollar proyectos y resolver desafíos constantemente.
  4. Contar con data.
    Muchas veces los líderes tienen sesgos y prejuicios que sin información, propician a tomar malas decisiones. Contar con los datos correctos de manera oportuna con métricas y avances te permite ver los puntos ciegos, predecir, reconstruir y solucionar problemas específicos. Los datos clave con los que tu empresa deben contar son:
    • Datos financieros: para entender el efectivo y tener un mejor control de su funcionamiento.
    • Datos del equipo: comprender a tu equipo para mejorar la colaboración, comunicación y compromiso.
    • Datos de clientes o del mercado: en qué tipo de industrias se encuentran, cuáles son sus necesidades y cómo los puedes ayudar con tus productos o servicios.
    • Datos de ejecución: en qué se debe tener enfoque y cómo hacer más eficiente a la empresa.
  5. Ideas innovadoras que no se logran ejecutar.
    El mayor reto de las empresas al innovar no tiene que ver con generar grandes ideas que impacten en el mercado o industria; el verdadero reto consiste en implementar esas ideas. Al no ver resultados inmediatos se decide abandonarlo sin entender por qué la idea no funcionó. El 2022 será un año de recuperación económica global con altas y bajas por lo que las empresas deben estar preparadas con una sólida estructura interna. Tendremos complicaciones en el año pero los negocios fuertes son los que, además de sobrevivir, dominarán su industria.

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¿Por qué es importante realizar investigación de mercados en tu empresa?

Muchas veces se habla que estamos en la «era dela información», como empresas cada vez son más los datos que se genera sobre nuestros clientes y posibles clientes, sobre todo considerando lo que es hoy en día el Internet, que se ha convertido en la fuente de información más grande e importante del mundo. No solamente te puede ayudar a encontrar gente, aprender más sobre tus intereses, o mantenerte al día con las tendencias que influyen sobre tu mercado. 

En un escenario de hiper información, con un espacio como el Internet que lo hace incluso más exponencial, ¿Cómo es que hacer investigación de mercado no sería la mejor forma de impulsar y llevar al éxito a tu empresa, emprendimiento o negocio? 

Si buscas:

  • Iniciar un negocio,
  • Iniciar un proceso de branding,
  • Implementar un cambio de identidad corporativa,
  • Desarrollar un nuevo producto,
  • Lanzar una línea nueva de servicio,
  • Cambiar el empaque de un producto con mucha tradición
  • Desean realizar una campaña publicitaria de forma masiva

Para todas estas situaciones (y muchas más), lo ideal (por no decir obligatorio), es hacer una buena investigación de mercado.

¿Por qué necesito hacer una investigación de mercado?

Identificar tu público objetivo es la clave de todo negocio, investigar, conocer y aprender lo que piensan y desean, te ayudará a definir tanto tus productos como tu marca.

Además, descubrirás nuevas ideas, que “ni siquiera se te habían pasado por la cabeza” lo que orientará mejor tu proyecto al mercado correcto.

¿Cómo debo hacer una investigación de mercado?

Debe ser parte de tu estrategia de negocio. Puedes hacerlo en la etapa de pre-lanzamiento o más adelante.

Debemos tener en cuenta que la motivación, las necesidades de sus consumidores y el comportamiento cambian con el tiempo; por eso se recomienda que tengas previsto en tu plan de marketing, otra revisión de tu investigación sobre la base original (primera investigación).

¿Cómo va a ayudar a mi negocio?

Depende de lo que tu negocio necesite conocer, en qué etapa te encuentras, en qué tipo de mercado está tu negocio.

Imagina que estás lanzando un nuevo producto, hacer investigación de mercado te puede ayudar a identificar si realmente este desarrollo es atractivo para tu público objetivo, qué tan grande es el mercado, quién es la competencia y la forma en que están ubicados en el mercado.

Una investigación de mercado, puede permitirte poner a prueba todo, desde las ideas hasta las opiniones del envase del producto, etc.

Y será la base que constituirá los pilares de tu estrategia empresarial.

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Autora. Vanessa Onofre

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Marketing Gastronómico 2021

3 PILARES PARA LA ESTRATEGIA 2022 DE TU RESTAURANTE.

Hoy en día en el sector Culinario ya no basta simplemente con “cocinar rico” para cautivar a tus comensales. 

En un mundo en donde la tecnología y las redes sociales son pieza clave de un negocio exitoso, el Marketing Gastronómico se posiciona como un “basic” de la restauración moderna.

Por eso hoy te damos algunos consejos súper útiles a la hora de poner en marcha tu estrategia de marketing gastronómico para que seas todo un experto y tus ventas crezcan como la espuma😉

Empecemos por definir que el marketing gastronómico tiene como objetivo principal, captar y cautivar nuevos clientes, brindar experiencias únicas a los comensales, fidelizar antiguos clientes y sobre todo generar más ventas a tu Restaurante, cafetería o bar.

Aplicando estos tres pilares del marketing gastronómico asegurarás el éxito de tú negocio: 

  1. ENCUENTRA TU DIFERENCIADOR. Eso por lo que tus clientes regresan, eso que marca la diferencia ante tu competencia ya que en un sector tan vasto como el de alimentos y bebidas, es vital que tus comensales te prefieran.
  2. INNOVAR ES EL SECRETO. Ofrece una experiencia única a tu comensal con los maravillosos recursos que nos da la tecnología y las redes sociales, que en esta época, es ahí en donde realmente se impacta al comensal.
  3. LA ATENCIÓN PERSONALIZADA ES PRIMORDIAL para que tus comensales regresen, te recomienden con sus amigos y sigan fielmente tu contenido en redes.

Conocer sus nombres y saludarlos con una sonrisa, afianza la relación y los hace preferir aún más tu sazón!

Estos pilares del Marketing Gastronómico deben aplicarse con una buena estrategia de social media, posicionamiento SEO e Email marketing, cada una adaptada a las necesidades de tu restaurante.

La presencia en redes sociales ¡no es negociable!, sobre todo cuando se trata de llevar a la cima a tu proyecto.

Para ello, es importante hacer uso de las maravillosas herramientas digitales, tales como fotografías, videos y textos interesantes que, en conjunto, logren cerrar una nueva venta gracias a una estrategia bien ejecutada de social media.

Para quienes ya poseen un local físico es importante que consideren implementar una estrategia SEO de posicionamiento local en su sitio web, ya que gracias a estos esfuerzos, podrás lograr el enganche de tu público objetivo, tanto para consolidar una buena relación con tus clientes actuales, como para cautivar la atención de nuevos prospectos.

Y si quieres fomentar una relación cercana con tus comensales es importante despertar continuamente su interés Por esta razón es que el email marketing se ha vuelto una gran herramienta para brindar información relevante y actual en torno a tu negocio e, incluso, de la propia industria de Alimentos y Bebidas.

Aplica estos principios básicos y empieza a delinear la estrategia 2022 para tu restaurante. En próximas entregas te contaremos más sobre este apasionante mundo del Marketing Gastronómico!

Autora. Vanessa Onofre